|
|
Kipcocktail Met Perzik En Sneeuw
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kipfilet
perzik op siroop
1 stronkje bleekselderij
yogonaise of halvanaise
yoghurt
peper
zout
kerrie poeder
beetje mosterd
boullontablet kip
verse peterselie
gembersiroop
ongezouten cashewnoten
ijsbergsla
kokospoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de kipfilet in ruim water met kippenbouillontablet gaar. Niet te lang anders wordt de kip te droog. Snij de kip in kleine stukjes, snij een gedeelte van de perziken in kleine stukjes, meng in een kom de kip, de halvanaise, yoghurt en de fijngesneden peterselie, scheutje gembersiroop en wat sap van de perzik. Doe de stukjes perzik er door. Breng op smaak met peper en zout. Doe vlak voor het serveren de cashewnootjes er door. Je kan evt. stukjes ijsbergsla meesnijden en die door het mengsel doen.
|
|
|